Хукм желатина - Фетвы Духовного управления мусульман Казахстана
Алматы
Айтекебийский район Аккулинский район Аксай Аксу Актау Актобе Актогайский район Алга Алматы Алтынсаринский район Амангельдийский район Аральск Аркалык Атбасар Атырау Аулиекольский район Аягоз Байганинский район Байконур Балхаш Баянаульский район Бейнеу Денисовский район Джангельдинский район Енбекшиказахский Жайрем Жалагашский район Жанакорганский район Жанаозен Жанатас Жангала Жанибек Жаркент Жезказган Жетисай Житикаринский район Жосалы Зайсанский Индерский район Иргизский район Иртышский район Исатайский район Казалы Казыгуртский Камыстинский район Кандыагаш Капшагай Карабалыкский район Караганда Каражал Карасуский район Каратау Каргалинский район Каскелен Келесский район Кентау Кокпектинский район Кокшетау Кордай Костанай Кульсары Курмангазинский район Курчатов Кызылорда Ленгер Лисаковск Майский район Макат Мартукский район Махамбетский район Мендыкаринский район Миялы Наурзумский район Нур-Султан Отрарский район Павлодар Петропавловск Риддер Рудный Сайрамский район Сайхин Сарыагаш Сарыкольский район Сарыозек Сатпаев Семей Степногорск Сырымский район Тайынша Талгар Талдыкорган Тараз Тарановский район Темиртау Теренкольский район Туркестан Узункольский район Узынагаш Уилский район Уральск Урджарский район Усть-Каменогорск Ушарал Форт-Шевченко Фёдоровский район Хобдинский район Хромтау Целиноградский район Чапаев Чиилийский район Шалкар Шардара Шаян Шу Шубаркудык Шымкент Щербактинский район Экибастуз Эмба поселок Жезды поселок Майкайын посёлок Солнечный посёлок Тюлькубас район Шал акына село Атасу село Теренозек село Шамалган
Иша 20:07
Алматы
Айтекебийский район Аккулинский район Аксай Аксу Актау Актобе Актогайский район Алга Алматы Алтынсаринский район Амангельдийский район Аральск Аркалык Атбасар Атырау Аулиекольский район Аягоз Байганинский район Байконур Балхаш Баянаульский район Бейнеу Денисовский район Джангельдинский район Енбекшиказахский Жайрем Жалагашский район Жанакорганский район Жанаозен Жанатас Жангала Жанибек Жаркент Жезказган Жетисай Житикаринский район Жосалы Зайсанский Индерский район Иргизский район Иртышский район Исатайский район Казалы Казыгуртский Камыстинский район Кандыагаш Капшагай Карабалыкский район Караганда Каражал Карасуский район Каратау Каргалинский район Каскелен Келесский район Кентау Кокпектинский район Кокшетау Кордай Костанай Кульсары Курмангазинский район Курчатов Кызылорда Ленгер Лисаковск Майский район Макат Мартукский район Махамбетский район Мендыкаринский район Миялы Наурзумский район Нур-Султан Отрарский район Павлодар Петропавловск поселок Жезды поселок Майкайын посёлок Солнечный посёлок Тюлькубас район Шал акына Риддер Рудный Сайрамский район Сайхин Сарыагаш Сарыкольский район Сарыозек Сатпаев село Атасу село Теренозек село Шамалган Семей Степногорск Сырымский район Тайынша Талгар Талдыкорган Тараз Тарановский район Темиртау Теренкольский район Туркестан Узункольский район Узынагаш Уилский район Уральск Урджарский район Усть-Каменогорск Ушарал Фёдоровский район Форт-Шевченко Хобдинский район Хромтау Целиноградский район Чапаев Чиилийский район Шалкар Шардара Шаян Шу Шубаркудык Шымкент Щербактинский район Экибастуз Эмба
Алматы
свернуть
Фаджр Восход Зухр Аср Магриб Иша
05:22 06:35 12:50 17:04 18:53 20:07
свернуть
Календарь
Хиджра
15 Сафар 1443
Григорианский
23 сентября 2021

Циклы уроков

Хукм желатина

Хукм желатина

Дни выхода уроков: По мере выхода
21 янв. 2021 1 590 0
Скачать в pdf
| A | +

 

 

Аудио версия


 

بسم  الله الرحمن الرحيم الحمد لله ربّ العالمين و الصلاة و السلام على خير خلقه محمـد و آله و أصحابه أجمعين  

С именем Аллаха Милостивого, Милосердного! Вся хвала принадлежит Аллаху, Господу миров. Мир и благословение пророку Мухаммаду, его семье и всем сподвижникам!

 

Желатин — это экстракт клейких вещей кости, шкуры и хряща животного. Желатин широко применяется в продуктах питания, фармацевтике, косметике и других производствах. В готовом продукте обозначается, как «Е441».

 

По единогласному решению всех ученых, желатин, получаемый из рыбы и растений, считается халал (дозволенным). Что касается желатина, получаемого из животных, то в этом вопросе существуют различные мнения среди ученых. Противоположность мнений появились по причине превращения одной вещи в другую (истихала).

 

В процессе истихала вещь, которая изначально была наджас, полностью меняется (проходит трансформацию) и становится чистой. Например, попадание свиньи в соляные копи и превращение в соль или превращение алкогольных напитков по специальному методу в уксусную кислоту  [1].

 

Наджас очищается путем истихала. Ханафитский мазхаб останавливается на этой фетве  [2]. Но есть условие: истихала должна быть выполнена полностью.

 

Ученые подтверждают, что все органы свиньи считаются наджас  [3]. Об этом Всевышний Аллах сказал в Коране:

 

قُل لَّا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَن يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَّسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَإِنَّ رَبَّكَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ

"Скажи (Мухаммад): «Я ничего в откровении (в Коране) не нахожу запретного из еды, кроме мертвечины, текущей крови и свинины, и она — скверна, а также нечестие (мясо животных), заколотое не с именем Аллаха»"  [4].

 

Также желатин, изготовленный из мяса, шкуры или костей свиньи и других запретных животных, а также любых других их органов, считается харам. Так как, согласно исследованиям ученых-химиков, шкура и кости свиньи во время химической переработки проходят только частичную истихалу. Поэтому ее природа и сущность не подвергается полному изменению.

 

Коллаген (нерастворимый в воде белок)                                                                                         

Желатин (растворимый в воде белок)

 

Химическая формула коллагена и желатина одна, это белки. Существует разница лишь в их молекулярной массе. Для превращения белка в другую вещь его состав должен быть полностью подвержен денатурации (потере природных веществ). При щелочной и кислотной переработке коллагена удаляется только водородистая и полипептидная связь на белковых цепях. Таким образом, не происходит никаких изменений на уровне первичной и вторичной структуры белка, то есть в спиральной структуре и аминокислотном порядке  [5].

 

В Шариате есть правило:

 

الْيَقِينُ لَا يُزَالُ بِالشَّكِّ 

«Сомнение не может перевесить уверенность». Поэтому в данном вопросе нужно основываться на ясном доказательстве (научном заключении).

 

ХУКМ:

 

1. По Шариату желатин является халал, в случае если он получен из животных, забитых по шариату, животных и птиц, мясо которых дозволено в пищу, рыб и растений. Его разрешается использовать.

 

2. Желатин, полученный из животных, мясо которых не дозволено в пищу (свинья, собака, осел и т.д), мертвечины и животного, забитого не по шариату, считается харам до тех пор, пока первоначальная природа не будет полностью подвержена изменению.

 

3. Разрешается принимать лекарства, в составе которых есть недозволенный желатин, в случае если в этом есть острая необходимость для здоровья человека, а другой альтернативы этому лекарству нет.

 


 

[1] Раддуль мухтар, 1/210.

[2] Аль-бахр ар-раик, ибн Нуджаим, 1/239; Раддуль мухтар, 1/210; Фатхуль кадир, 1/167.

[3] Шарху фатхиль кадир, Ибн Хумам, 1/64-65, 82; Ад-дурру аль-мухтар, 1/136, 5/64; Касани, Бадаи` ус-санаи`, 1/22.

[4] Сура аль-Ан`ам, 145 аят.

[5] Научное исследование на тему удаления харама и наджаса из состава лекарств, док. Абдулахир, 19 стр.

 

Отзывы читателей (0)

Скрыть Hide

Список уроков

00:00
00:00
Created with Sketch. {{!-- --}} {{!-- --}} {{!-- --}} Created with Sketch. Asset 1mdpi